Chỗ ngồi ở quán cà phê là ngay cạnh một khung cửa sổ đầy nắng. Nắng chiếu vào chậu cây đặt trên bàn, lấp lánh trên màu lá tươi xanh. Nắng đọng lại trong đáy đôi mắt nâu đang cười, đuôi mắt với những nếp nhăn của hạnh phúc và hàng mi rũ bóng, toát lên niềm vui dưới ánh nắng. Nắng phủ lên làn da mình một cảm giác ấm áp dễ chịu thật khác lạ. Mùi nắng thơm, ôm lấy mùi hương của những hạt cà phê rang nâu óng. Một mùi hương dễ chịu và đầy khoan khoái.

Trong lúc ngắm nhìn những vạt nắng vàng trên mái ngói, trong khi những cơn gió lành lạnh ve vuốt mái tóc xõa trên vai, mình đã nghĩ rằng nếu không rủ ai đó đi cà phê thì thật uổng phí một ngày đẹp trời đến thế.

Thật may mắn khi mỗi một người mình gặp, mình đều học được từ họ thật nhiều điều thú vị ^^

Câu chuyện bắt đầu từ ly V60.

Ly V60 ở Allday

V60 là viết tắt cho Vector 60, tên gọi thể hiện hình dáng của dụng cụ được dùng để tạo ra ly cà phê này. Được mệnh danh là “The shape of nature”, chiếc bình V60 đã mang lại cho công ty Hario của Nhật Bản rất nhiều giải thưởng lớn.

Lần đầu tiên mình được thử một cốc cà phê handbrew và còn được nghe giải thích cụ thể về hương vị cũng như cách pha như thế. Lần đầu tiên nếm một ly cà phê có vị như trà, thanh mát, chua nhẹ vị nước hoa quả. “Soul of the perfect cup of coffee is in the brew”. Với cùng một loại hạt, một loại dụng cụ, tất cả quyền quyết định còn lại đến hương vị của cốc cà phê đều nằm trên tay của người pha chế.

Càng đọc thêm về cà phê Specialty và handbrew, mình chỉ biết Wow trầm trồ trước những hương vị mà mình chưa từng biết đến trước đây
Bánh xe hương vị của cà phê

Lâu nay mình vẫn chỉ nghĩ rằng, hương vị sau cùng của cốc cà phê phụ thuộc vào bản thân chính hạt cà phê đó. Hạt cà phê ngon, có nguồn gốc tốt, được rang xay đúng chuẩn, sẽ mang lại hương vị cà phê tuyệt hảo. Nhưng cuộc nói chuyện về V60 hôm đó, đã mở ra cho mình một cái nhìn hoàn toàn khác về cách pha cà phê, về sự tinh tế được gửi gắm vào bàn tay người pha chế.

Nguồn: Grouch and Co coffee

Người pha chế bằng sự cảm nhận, bằng dòng cảm xúc của mình, chậm rãi như dòng nước chảy xuống đều đều dịu êm, thấm từ tốn qua giấy lọc, cho ra những giọt cà phê gây-thương-nhớ.

Anh barista cười siêu hiền ở Alldaycoffee ^^

Điều này, bỗng khiến mình nhớ đến một cuộc tranh luận của mình và một chị bạn về một sự tinh tế khác. Sự tinh tế trong cuộc sống, trong tình yêu.

Liệu sự tinh tế có phải là bản năng mà chỉ có những ai được sinh ra và lớn lên, thân thuộc với những điều tinh tế mới có thể có được? Hay đó là 1 kỹ năng có thể học được, có thể luyện tập được hay không?

Tinh tế (tính từ) có nghĩa là: Rất nhạy cảm, tế nhị, có khả năng đi sâu vào những chi tiết rất nhỏ, rất sâu sắc.

Không phải điều gì khác mà chính là sự tinh tế mới là điều quyến rũ nhất, kể cả ở nam giới hay nữ giới.

Trong các đức tính của một con người, sự tinh tế thật sự hiếm có. Tìm sự xinh đẹp, thông minh, giàu có trong thời đại bây giờ quả thật không khó nhưng soi cho ra được sự tinh tế thì hẳn là không dễ dàng. Nhờ sự tinh tế mà học thức của bạn không trở thành cao ngạo, sự chân thành của bạn không bị xem là giả tạo.

Vậy, ai mới là người cần phải tinh tế?

Dường như cái mong manh của sự tinh tế khiến nó bị dán nhãn chỉ dành cho phụ nữ. Nhưng đâu phải chỉ phụ nữ mới có thể tinh tế, và mới cần tinh tế?

 “Ấn tượng đầu tiên có thể sẽ là ấn tượng cuối cùng. Phụ nữ tuy rằng thích những cử chỉ lãng mạn lớn lao nhưng lại yêu những điều nhỏ bé tinh tế thường ngày.”

Nếu như bạn chỉ là một trong số những sự lựa chọn, hãy nhớ rằng, là đàn ông tốt thôi thì chưa đủ, hãy là đàn ông tinh tế.

Tinh tế mang cảm giác của sự chủ động. Một ai đó “chưa nói đã hiểu” chắc chắn sẽ lôi cuốn hơn một người luôn đòi hỏi sự giải thích, kể cả cảm xúc của chính mình.

by alittlebeasty

Đôi khi tinh tế chỉ là thêm một chút chú ý quan sát và biết lắng nghe. Mình có tình cờ đọc được một bài test về sự tinh tế.

Hãy gọi tên anh ấy.
Bạn có thể gọi thành tiếng, hoặc gọi qua điện thoại, hoặc nhắn tin.
Đơn giản và ngắn gọn thôi.
Cách anh ấy đáp lại sẽ thể hiện mức độ tinh tế.
Dĩ nhiên, nếu anh ấy hỏi lại một cách cộc lốc kiểu như :”Gì đó?”, “Sao vậy?”, “Có gì không?” thì không còn gì để bàn.
Những người trả lời theo kiểu “Có gì không em?”, “Em nói đi?”, “Có chuyện gì à?” là những người lịch sự, dịu dàng, ngọt ngào, có cố gắng đạt đến sự tinh tế, và sẽ có rất nhiều khả năng anh ấy sẽ còn ngọt ngào với hơn thế nữa, tuy nhiên, để gánh vác được hai chữ “tinh tế”, hẳn là còn phải nỗ lực nhiều hơn nữa.
Anh ấy nên trả lời là “Anh nghe đây!”.
Có thể câu trả lời này nghe cũng rất bình thường, nhưng nó chứng tỏ mức độ nhận biết vấn đề ở mức cao nhất.
Lúc nghe gọi tên, trong đầu ai sẽ có những dòng suy nghĩ: Có phải có chuyện gì không? Có phải cô ấy cần được lắng nghe hay chia sẻ điều gì đó?
Vì nghĩ rằng mình nên lắng nghe, nên anh ấy trả lời “Anh nghe đây!”, chứ không phải chỉ đơn thuần là “Gì vậy em?”, hay ‘Có chuyện gì à?”.
Hai câu đáp lại đều thể hiện sự quan tâm, nhưng một câu đơn thuần là kiểu quan tâm qua loa, hời hợt chứ không đi thẳng vào cốt lõi của vấn đề.
Người hỏi bạn: “Vấn đề của em là gì?” đôi khi không thực sự muốn lắng nghe bạn, nhưng người nói “Anh nghe đây!’, thì chắc chắn là họ thực sự muốn lắng nghe và chia sẻ.

Có 2 điều cần nhớ trong cuộc sống: chăm sóc những suy nghĩ của bạn khi đang ở một mình, và chăm sóc ngôn từ của bạn khi đang ở cùng với người khác. Những điều bạn nói sẽ thể hiện được sự tinh tế của bạn đến mức nào ^^

Sự lịch thiệp hay cách cư xử mẫu mực nhiều khi bị hiểu lầm là tinh tế. Theo mình tinh tế phải nằm ở sự quan tâm một cách khiêm nhường nhưng sâu sắc, dù là những điều nhỏ nhất. Và chỉ khi bạn đủ yêu và đủ trân trọng một ai đó hay một cái gì đó, thì bạn sẽ không cần phải “hiểu”, sự tinh tế sẽ xuất hiện một cách rất tự nhiên và thoải mái trong mọi điều bạn làm.

Trong lời tựa của cuốn sách “Đàn ông tinh tế” của Tuyết Tùng có ghi thế này.

“Một ai đó không yêu bạn theo cách bạn muốn, điều đó không có nghĩa họ không yêu bạn hết mình”. Câu nói rất hay, nhưng chính nó đã dẫn dắt anh đi từ sai lầm này sang sai lầm khác, từ sự khoan dung này, sang sự khoan dung khác, từ sự yếu đuối này sang sự yếu đuối khác.

Điều đau đớn nhất là yêu phải một người chỉ yêu qua loa, chỉ yêu đại để khỏa lấp khoảng trống, yêu hời hợt, và thiếu nỗ lực. Càng đau đớn hơn nữa khi chúng ta không nhận ra điều đó, mà cứ lầm tưởng rằng thực ra ” họ yêu hết mình theo cách của họ ” để rồi một ngày nhận ra điều chua chát, phũ phàng đổ xuống đời mình.

Đàn ông tinh tế – Tuyết Tùng

Hãy yêu thương một cách chân thành, mỗi ngày đều cố gắng vì người mình yêu, và học cách quan tâm tới họ. Bạn sẽ là người đàn ông tinh tế!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *